Twee culinaire liefhebbers die vinden dat het leven lekkerder smaakt als je het deelt. Met Verdé Club brengen we echt goede olijfolie naar elke tafel, voor elke dag en elk soort kok.
Het begon in een restaurant, met een olijfolie waardoor we alles anders gingen zien. Ineens viel het ons op hoeveel mensen koken met olie die verre van geweldig is, terwijl die de basis is van bijna elk gerecht.
Dus gingen we op zoek naar een echt goede olie waar je elke dag royaal mee kunt schenken, zonder op de prijs te letten. Bij kleine familiebedrijven bij Sevilla en Toledo vonden we wat we zochten. En zo is Verdé Club ontstaan.
Nederlands van paspoort, Bourgondisch van hart
Brengt zijn zondagen door met jagen op ingrediënten en koken zonder recept. Mensen samenbrengen betekent voor hem smaak, aandacht en zorg in elk gerecht. Bij Verdé doet hij de zakelijke kant, van logistiek tot groei.
Opgegroeid in de Franse Alpen
Groeide op tussen restauranthouders, boeren en wijnmakers, waar eten een liefdestaal is en geen glas ooit leeg blijft. Ze kent haar producten door en door en doet nooit concessies aan kwaliteit. Bij Verdé leidt zij het merk.
Eten was voor ons nooit zomaar eten. Het is de zondagslunch die uitloopt tot het avondeten, de vriend die nog een vriend meeneemt, het brood dat je breekt en doorgeeft. Die warmte willen we in elke fles stoppen.
Daarom zijn we ook een club en niet alleen een olijfoliemerk. We organiseren diners, proeverijen, samenwerkingen met chefs en feestjes, en er is altijd een plekje voor jou.
Echt goede olijfolie op elke tafel, om elke dag mee te koken en niet alleen voor speciale gelegenheden.
Een wereld waarin iedereen weet wat er in zijn fles zit, en mensen vaker samenkomen rond echt eten.
Biologisch, vroege oogst, koudgeperst en in het lab getest. Is het niet geweldig, dan komt het niet in onze fles.
Gewoon olijven, zon en zorg. Geen toevoegingen, geen mysterieuze mengsels en geen mooie woorden zonder de olie om ze waar te maken.
Wij kiezen altijd voor een lang diner boven een snelle hap. Goed eten smaakt beter met goed gezelschap.
Olijfolie is een van de meest vervalste producten in Europa. Flessen die als extra vierge worden verkocht, blijken soms een lagere kwaliteit te zijn, oude olie van eerdere oogsten of gemengd met goedkopere olie. En toen de prijzen door droogte in Spanje de pan uit rezen, volgden de vervalsingen.
Olijfolie stond bovenaan de lijst van het Europees Parlement met voedingsmiddelen met het grootste risico op fraude.
van de geïmporteerde 'extra vierge' olijfolies die in Californië werden getest, voldeed niet aan de norm voor extra vierge.
meer mogelijke gevallen van olijfoliefraude in de EU begin 2024 dan begin 2018, terwijl de prijzen meer dan verdubbelden.
EU-cijfers, gemeld door The Guardian, 2024
Wij vinden dat je precies moet weten wat je schenkt. Dus dit zit er in de onze.
Onze Cooking Oil is mild en romig, voor elke dag. Onze Finishing Oil is krachtig en peperig, om op het eind te drizzelen.
Geplukt als de olijven nog groen zijn, voor een frissere, krachtigere olie.
Geperst zonder warmte, zodat alle smaak erin blijft.
Biologische boomgaarden in de EU, zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en zonder toevoegingen.
Geteeld en geperst door families in Sevilla en Toledo, in Spanje.
Cooking Oil is 100% Arbequina. Finishing Oil is Picual met Arbosana en Hojiblanca.
Elke batch wordt getest. Benieuwd naar de resultaten? Vraag het ons gerust.
Vijf snelle checks voor je volgende rondje door de supermarkt.
Een goede fles vertelt je het land, liefst de regio en zelfs het olijfras. 'Een melange van EU-oliën' zegt je weinig.
Echte extra vierge smaakt fris en groen, een beetje bitter, met een peperig kriebeltje in je keel. Proef je niks, of oude noten, dan is hij over zijn beste tijd heen.
Licht en warmte breken olie af. Goede olie zit in een donkere fles, blik of pouch, en staat uit de buurt van het fornuis.
Zoek naar 'extra vierge'. Gewone 'olijfolie' of 'pure olijfolie' is vooral geraffineerde olie.
Voor één liter olie heb je zo'n 5 kilo olijven nodig, en bij vroege oogst tot twee keer zoveel. Echt goede olie kan niet spotgoedkoop zijn.
Of sla het gokwerk over en schenk de onze.
Bekijk onze oliënJarenlang was vet de vijand. Nu weten we dat het om het soort vet gaat, en extra vierge olijfolie hoort bij de goede.
Nu zoveel van wat we eten uit een pakje komt, geloven wij dat de simpelste gezonde gewoonte thuis begint: echt eten koken, met echte ingrediënten en een olie die echt goed voor je is.
Olijfolie is rijk aan onverzadigde vetten, vooral oliezuur. Het vervangen van verzadigde vetten in de voeding door onverzadigde vetten draagt bij tot het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed.
Extra vierge olijfolie is een natuurlijke bron van vitamine E, en vitamine E draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
Natuurlijke stoffen uit de olijf zelf. Ze geven goede olie zijn bittere, peperige kick, en olie van vroege oogst bevat er meer van.
Niet geraffineerd, geen chemicaliën en geen toevoegingen. Gewoon biologische olijven, koudgeperst.
Olijfolie is het hart van het mediterrane eetpatroon, een van de best onderzochte manieren van eten ter wereld. Veel groenten, bonen en vis, gedeelde gerechten en lange lunches met mensen van wie je houdt. Wij doen het voor het eten, en nog meer voor de tijd aan tafel.
We zijn culinaire liefhebbers, geen artsen. Geniet van olijfolie als onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon en een gezonde leefstijl.
Of je nu voor één kookt of twaalf gasten hebt, er is altijd een plekje voor je aan onze tafel.
